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塩麹…その3

塩麹にすっかりはまっちゃった私。

今度は鮭に挑戦

麹に漬けて、1日おいて
今回は麹を落とさないで
そのままやいてみましたよ

甘塩の鮭を漬けたけど、程よいお味。
ご飯がすすみます(笑)
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おいしいもの | 2012/03/31 14:39

本日の…

またまた新しいMOWをGetしたの♪
『ストロベリーチーズ』味

甘酸っぱくておいしかったです。

さて、昨日焼いたパンは
コチラ↓

ネットにでていたレシピなので、
私のもっている型だとちょっと分量が少ないかな~
釜のびはあまりしなかっけど、
とてもしっとりしておいしかったです。

なんか、毎回食べ物の話ばかりだわ~

そして、おそらく次回も(笑)

骨折て出来なかったストレスをただいま爆発中です。

毎日夜パンを焼いてたら、
帰宅したパパが玄関で、『パン屋か』ってぼそり…

そして、本日もパンを焼きますわよ(笑)
おいしいもの | 2012/03/30 17:04

No.1

暖かくてとっても天気がよかった本日…
花粉症がピークです。

鼻も、喘息も出てMaxやばい感じです。

そんな中、鼻がスーーーーーーっと通るアメ発見!!!!

決しておいしいとは言えないけど、(個人的な感想です)
もうこれなしではいられない
今日この頃です。(笑)
ママの・・・ | 2012/03/29 21:30

塩麹…その2

塩麹…その1のスペアリブに続き、
バラ肉でチャーシューを作ったよ~

味付けは醤油、黒糖、みりん

麹は洗い流しましたよ。
う~ん!
ほど良い硬さでウマさ全開~

パンは時間がなくて焼きませんでした
明日は焼くぞ~
おいしいもの | 2012/03/29 00:40

今日はコレで

パンを焼くとき、
いつもはドライイーストを使うけど
去年から通い始めた教室は、天然酵母を使うの。
最近何回かその天然酵母で焼いたけど、
発酵に時間がかかるのよね。

そこで、コレも天然酵母の仲間で、
イーストに似てる

で今晩焼いてみよ~っと。
どんな感じかな~
楽しみです!
おいしいもの | 2012/03/28 14:45

懐かし~い

20数年前に新婚旅行で行ったタヒチで飲んだ、ORANGINA。

ちょっと前から輸入食品のお店で見かけたけど、最近テレビでもCMやってたりして。
なつかしくて買ってみました。


早速飲んだよ~!
ファンタより甘くなくって、微炭酸。
なつかし~~(笑)
思い出しました。
うまっ! | 2012/03/27 15:35

塩麹…その1

塩麹でスペアリブを漬けてみた。
一晩漬けて、味を試すために
漬けた内の半分はそのままで、
もう半分は麹を洗い流して軽く水気を拭いたよ。
それを魚焼きグリルで弱火25分シッカリ焼いたよ!

他に味付けはしなかったけど、
洗った方も充分塩味がしましたよ。
でもあっさり目なので、私は黒こしょうを振った方がいいかな~
洗わなかった方もおいしかったです。
かなりやわらかったです。

お魚もおいしかもな~
ちょっとハマりそうです
うまっ! | 2012/03/26 21:05

ガーーーーン

本日はちょっと寒いけどいい天気ですね。

パパのいない間に台所の片付けなんてしちゃおうかな~なんて張り切った土曜日の夕方。
普段やらないことをするとろくなことがおきない…

吊戸棚の扉を自分で開けて、踏み台にのって、下からガーーーーン!!!!
扉のコーナーがやや丸かったから良かったけど、目から火花が出たよ~

打ち所が悪ければ、切れてたかも~
今思うと冷や汗ものだわ!
不幸中の幸いでタンコブ&擦り傷ですみました。

みなさん気をつけましょ~。
ママの・・・ | 2012/03/26 10:31

流行にのってみました

流行りの『塩麹』を買ってみた

スペアリブを漬けてみたよ♪
明日の夜に食べま~す
おいしいもの | 2012/03/25 10:17

モチモチドーナツ

昨日買った型で、豆腐のドーナツを作ってみたよ♪

紫イモ味とかぼちゃ味の二種類

こんなお顔で待ってましたよ


おいしかったかな?
クッキー&ミント | 2012/03/24 23:00

何しようかな~

今日はパパが会社の親睦旅行で帰ってきませ~ん
今晩~明日の夜まで、自分の時間~!!
何しようかな~


うれしくて、昼休みにこんな
かわゆいシリコンの焼き型を買ってきたよ!
久しぶりにかわいい我が家の姫たちに
ドーナツでも作るかな~
クッキー&ミント | 2012/03/23 14:53

どこ行くの~

ミントはかまって欲しいと
洗濯物のなかから、
こんな風にそーっと

自分の洋服を持ってきます(笑)

どや顔~!!
ミント | 2012/03/23 13:19

知らなかった~

この間の休みに何気なくつけてたテレビで『はなまるマーケット』でIKKOさんが新大久保を紹介してたの。

そしたら見たことある石けんの話をしててビックリ~!

お正月に叔母から『美容室でもらったけど、2こあるからひとつあげるわ』ってもらった『エッグホワイトソープ』だったの。

韓国で大ヒットした商品だって~
泡立てて、洗顔して、90秒そのままにしておくと、パックと美白効果があるんだって。
あんまり使う気もないからしまっておいたのを早速だしたわよ(笑)


色白めざして根気よく使ってみます♪

あ、それからケフィアちゃんね、
あとからわかったんだけど
花粉症の症状緩和にも効くらしい~。
(効くかどうかは個人差があるみたいです)



みんなおためしくださいね
ママの・・・ | 2012/03/22 00:36

いい天気♪

ここんとこ土日の休みの度雨だったけど、
昨日のお休みは久しぶりにいい天気だったnori地方。
週末までもたないみたいたけど…

パパはお仕事だったので、柏にある中国式整体までちょこっとマッサージへ行ってきました。
45分たっぷりマッサージしてもらったけど、中国人の先生いわく、
『固すぎて45分じゃ全部は無理だよ~』
だって。
いつも肩がガチガチだから、凝りすぎかどうか麻痺してるみたい~(笑)
初めての所だったけど、けっこういいかも。
帰りに近くのデパ地下(地下じゃないけど)で久しぶりにバームクーヘンを買ってきたよ

今晩のおやつです。
お昼にはウチに戻ってクッキー達と近くの公園までお散歩へ

梅の花がちらほら咲いてました。

あれれ。
またクッキー達の写真が…

最近わんこブログから食べ物へと変化しつつある感じです。
ママの・・・ | 2012/03/21 10:09

一石二鳥のお買い物

最近お店で売っているヨーグルト。
なにやら色々ありすぎて、でもどれも身体にいいみたい。
カスピ海ヨーグルトもやったけど、
食べ続けないと、菌がだめになっちゃうし、あきちゃったのよね(笑)

健康のためとはいいつつ、
たくさん食べるのはちょっと…
そこで、前から気になる存在の
ケフィアちゃん!
少量ずつ作れるのも魅力的!

自宅で簡単に作れるキットを注文~

早速牛乳とケフィアちゃんのパウダーを入れて付属のくるみちゃんで巻いて24時間。
ちゃんとヨーグルトが出来てましたよ~♪


出来上がりは25℃とちょっとぬるめなので、冷蔵庫で冷やして今晩食べま~す。

付属のフィルターでこすと、
チーズも出来るみたい。
チーズケーキも作れるみたいだし、
ちょっといいかも。

でもね、購入した本当の理由がもうひとつ。
天然酵母作りに発酵ヘルパーくるみちゃんが使えるらしい。
ただいま、ホシノ天然酵母を温め中~
本当に出来るかは明日のお楽しみ♪

一石二鳥のお買い物でした。
おいしいもの | 2012/03/19 10:42

うまっ

ただいまKIHACHI中。
うまっ! | 2012/03/17 14:32

3時のおやつは…

本日のおやつは

いただいた、もっちりどらやきと

FAUCHONの抹茶♪
bestな組み合わせでしょ

名前通り、もっちりでした。

ついでに昨日焼いたパンは

バターシュガーのパン
ふっくらに焼き上がりました。
が…まだ新しいオーブンの加減がいまいち掴めてません
おいしいもの | 2012/03/15 15:20

誰だ~(笑)

ウチのわん達ほとんどイタズラはしません。
多分noriに怒られるのがイヤだから?かな~

なので、けっこうわん達の手(?)の届く所に色んなものが普通に置いてあります


私が作ったダックスちゃんがいくつかTV台に並んでるの。
noriがウチにいるときは、見向きもしないのに、
仕事から帰るとなぜか、時々一番小さいコがいない!
探してみるとソファーの上のハーフケットの上??にちょこっといるの

でも、壊したわけでもヨダレでベトベトでもなく、毎回ちょこっとソファーに置いてあるんだよね。
何回か同じような事があって、
形跡からすると犯人はこの方だと判明!

何がしたいのかな~(笑)

しらないでちゅ


みーちゃんは何もしてませんよ~

そーっとくわえて運んでくる姿を想像したらおかしくって
思わず笑っちゃいました♪
ミント | 2012/03/15 09:39

リハビリちゅう

今日のぽかぽか陽気にお仕事なんて…
わんこ達とどこかへ行きたい気分だね~

やっとギプスちゃんとおさらばしたものの、まだ前のように手に体重をかけることは出来ません。
病院でのリハビリはほとんどないの。
放任主義?な病院(笑)
自分流リハビリは…
やっぱりパンでしょ~ってことで、
平日にも関わらず毎日パンをこねこね
noriのパンは手ごねなのでちょうどええリハビリになるの

今はちょっと気になる本を購入して、
そこに掲載してあるレシピのパンを作ってます♪

表面はパリッと中はもっちり
時間はかかるけど、うまうまですよ

で、出来たパンには、コレ↓
一缶(確か)250gで、お値段は980円のプレミアムバター

かなりうまうまですよ~

11時ごろ焼き上がるパンにつけてパクパクと…
明らかに、体重増加中
みなさん高カロリーの夜食に注意です(笑)
おいしいもの | 2012/03/14 14:11

マカロンポーチ

久しぶりにハンドメイドを楽しんだの

作ったのは、『マカロンポーチ』

ちょこっとラブリーな感じでしょ
500円玉が何枚か入るの。

夕方のお散歩にはマナーポーチをひょいと持って出るんだけど、
お財布は持たないの(笑)
小銭があれば!!ってことよくある私
今回作ったのはキットなんだけど、
ちょこっと違うパターンのを考え中♪

もしかしたらショップで販売できるかな~


ショップもそろそろ始動しなくちゃ…ね
ママの・・・ | 2012/03/08 13:07

久しぶりのパン

昨日は久しぶりにパンをこねこねしました
作ったのは『ミルクハース』

久しぶりのわりに、なかなかふっくらしっとりに出来ましたよ~
新しいオーブンはあっという間に予熱が出来るの。
前のとは大違い!
1日経ってもふんわり。

早くハード系のパンを焼きたいな~

あ…
昨日と今日のMOW
どちらも期間限定よ



なんか

食べてばっかり…私(笑)
おいしいもの | 2012/03/05 21:08

ひなまつり

昨日はひなまつり。
我が家の姫たちにちょこっとだけごちそうを作ってみました。

マッシュポテトとほうれん草のまぜごはん
そして、和牛のステーキ

ケーキの代わりに豆乳のワッフル。
写真撮る前にあげちゃいました(笑)

女の子のお祭りだもん
たまにはいいよね
クッキー&ミント | 2012/03/04 23:40

ちょっとお買い物

昨日のお休みにパパとあみアウトレットにお買い物~

パパの買い物がすんで帰ろうと思ったけど、
ちょっとだけ…で立ち寄ったお店でつい買っちゃいました
今回はお鍋じゃないけど
パパも私もひとめぼれ~
帰って早速ワッフルを作ったよ

お気に入りに仲間入りです
ママの・・・ | 2012/03/04 10:44

脱皮???

あれから2ヶ月…
やっとギプスちゃんを外してよいと許可が出たの~

今度はサポーターです
支えていたものがなくなっただけで、
けっこう痛いのね(涙)
まだ自由にはならないけど、
週末にリハビリでパンを焼いてみようかな

ちゃんと出来るかしら…
ママの・・・ | 2012/03/02 11:11

本日のおやつ

最近のマイブーム
アイスクリームのMOW。
iphone_20120301152758.jpg

今日の味は『トリプルベリー』
お値段は100~158円位だけど
色んな味で、どれを食べてもおいしいの。

ハーゲンダッツのような高級感はないけどね(笑)
うまっ! | 2012/03/01 15:31
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