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塩麹…その2

塩麹…その1のスペアリブに続き、
バラ肉でチャーシューを作ったよ~

味付けは醤油、黒糖、みりん

麹は洗い流しましたよ。
う~ん!
ほど良い硬さでウマさ全開~

パンは時間がなくて焼きませんでした
明日は焼くぞ~
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おいしいもの | 2012/03/29 00:40
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