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塩麹…その3

塩麹にすっかりはまっちゃった私。

今度は鮭に挑戦

麹に漬けて、1日おいて
今回は麹を落とさないで
そのままやいてみましたよ

甘塩の鮭を漬けたけど、程よいお味。
ご飯がすすみます(笑)
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おいしいもの | 2012/03/31 14:39

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